G-PEXH è un evento privato organizzato da Globalpesca rivolto agli esperti del canale Ho.Re.Ca. e ideato per fornire ai professionisti del settore informazioni e approfondimenti sulle nuove tendenze alimentari e su tematiche particolarmente importanti per coloro che operano nel campo della ristorazione. La 30^ edizione si terrà, come da tradizione, presso l’Hotel Regina Palace di … Continue Reading »
Month: Gennaio 2020
Caro Natale… anche quest’anno mi hai fregato!
L’arrivo delle festività fa accantonare le diete e i buoni propositi, ci si concede qualche pasto in più in compagnia di amici e famiglia, ma soprattutto… via libera ai dolci! Pandori, panettoni e tronchetti di Natale arrivano solo una volta all’anno, e si sa, è impossibile dire di no! Tornare in forma dopo le feste … Continue Reading »
Ristorante ed esigenze alimentari speciali: un connubio possibile!
Adottare una dieta sana, equilibrata e capace di salvaguardare la propria salute non è un’impresa impossibile anche se si mangia spesso fuori casa! Per fare questo, è necessario che il ristoratore preveda, all’interno del proprio menù, delle pietanze che sappiano offrire alla propria clientela una scelta che incontri diverse esigenze alimentari. E’ bene ricordare che … Continue Reading »