Negli ultimi anni gli alimenti surgelati rappresentano una fetta molto ampia di consumo; sono prodotti che durano a lungo, disponibili in ogni periodo dell’anno e che permettono di ridurre gli sprechi. Una domanda molto diffusa sul consumo di verdure surgelate o congelate riguarda i nutrienti in esse contenuti e, di riflesso, ci si chiede spesso … Continue Reading »

L’Italia è un paese con un enorme patrimonio agroalimentare, che può vantare la produzione di oltre 500 tipologie di formaggi, molti dei quali titolari di marchi di qualità. Ma cosa sono esattamente? Le principali certificazioni che vengono utilizzate sono: Denominazione di Origine Protetta (DOP). Il marchio indica un prodotto originario di una regione e di … Continue Reading »

Basta poco per dare un tocco di sapore in più ad un piatto: un po’ d’olio o qualche spezia possono fare la differenza. Ma siete sicuri di conoscere davvero il prodotto che avete acquistato? L’olio d’oliva L’olio d’oliva è un prodotto che non manca mai sulle tavole italiane e che può essere utilizzato, a discapito … Continue Reading »