I FUNGHI, TESORO NASCOSTO DELL’AUTUNNO

Con l’arrivo dell’autunno, i funghi diventano protagonisti indiscussi nei menù dei ristoranti, offrendo agli chef l’opportunità di creare piatti stagionali ricchi di gusto e creatività. Veri e propri tesori dei boschi, i funghi non solo arricchiscono le proposte culinarie con il loro inconfondibile sapore, ma sono anche una risorsa preziosa per soddisfare le richieste dei … Continue Reading »

Cantina Urbana: il cuore del vino a Milano

Cantina Urbana è la prima urban winery di Milano, fondata nel 2018 da Michele Rimpici con l’obiettivo di portare la vinificazione artigianale nel cuore della città. Situata nel quartiere del Naviglio Grande, la cantina produce vini naturali e di alta qualità, selezionando uve da viticoltori locali. Oltre alla produzione, Cantina Urbana offre esperienze immersive con tour e degustazioni, rendendo la cultura del vino più accessibile. Con wine bar in diverse zone di Milano e nuove aperture in arrivo, il progetto unisce passione, sostenibilità e convivialità in un contesto urbano innovativo.