L’autunno è ormai arrivato e con il mese di ottobre portiamo sulle nostre tavole gustose pietanze di stagione in cui predominano frutta e verdura ricche di vitamine, fibre e antiossidanti.
Protagonisti indiscussi di questa stagione sono le castagne, la zucca, i funghi, le noci fresche, ma anche l’uva, il melograno e le pere, capaci di contrastare l’invecchiamento cellulare e di prevenire malattie come l’arteriosclerosi o l’infarto.
Globalpesca ha selezionato per voi tre ottime ricette autunnali.
Cliccate sui singoli piatti per leggere la ricetta.
- Patè di castagne al cardamomo su tartare di verdure all’aceto di riso
- Insalata di quinoa, soia edamame, noci, semi di girasole e bacche di Goji
- Scaloppa di pescato del giorno, crema di zucca, perle di tartufo e chips di topinambur
Buon appetito!
