Oggi Globalpesca vuole parlarvi di marketing per la ristorazione, offrendovi alcuni piccoli ed economici spunti, applicabili da tutti i ristoratori e che possono davvero fare la differenza! Amuse bouche: stuzzica occhi, bocca e appetito! Il termine amuse bouche deriva dal francese e si traduce letteralmente con diverti-bocca; le sue origini sono legate alla nouvelle cuisine, caratterizzata da … Continue Reading »
Ricette
Alla scoperta della casa Michel Decotte
La casa Michel Decotte si trova a Mailly-Champagne, piccolo villaggio della Montagne de Reims e uno dei 17 grandi territori della denominazione Champagne. Il vigneto di 3,6 ettari si trova su un terreno eccezionale, in collina e media collina esposto a nord. Il vitigno è 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay su 22 appezzamenti. La … Continue Reading »
Vi presentiamo la gamma prodotti Eurovo Service Élite
Eurovo Service Élite abbraccia le esigenze di pasticceria, gelateria, gastronomia e ristorazione offrendo ai professionisti del settore un’ampia gamma di prodotti di alta qualità. Gli ovoprodotti Eurovo Service Élite sono frutto di una filiera italiana completa e integrata verticalmente: tutte le fasi produttive, a partire dalla selezione e produzione dei mangimi, alla sgusciatura e pastorizzazione … Continue Reading »
Globalpesca presenta la cantina Arnaldo Caprai
Oggi vi presentiamo la cantina Arnaldo Caprai che ha le sue origini nel 1971. L’attuale proprietario Marco Caprai ha creduto nella grande ricchezza di questa tradizione e l’ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale. Grazie a ricerca e sperimentazione continue, questa cantina lavora per offrire al pubblico … Continue Reading »
Globalpesca presenta l’azienda Lo Triolet
L’azienda Lo Triolet si trova ad Introd, comune valdostano di poco più di 600 abitanti, dove la famiglia Martin, oltre alla cantina, gestisce anche un piccolo agriturismo ricavato in un vecchio edificio del 1656. Lo Triolet nasce nel 1993 dall’unione delle esperienze e degli stimoli ottenuti da Marco Martin nel suo lavoro di tecnico in … Continue Reading »
Coppini Arte Olearia: l’azienda leader nella produzione e distribuzione di Olio Extravergine di Oliva
Coppini Arte Olearia è un’azienda leader a livello nazionale e internazionale nella produzione e distribuzione di Olio Extravergine di Oliva di Qualità Certa e Certificata, per l’Alta Ristorazione, i negozi di Specialità alimentari e i veri Gourmet. Coppini Arte Olearia continua a perseguire un disegno lungimirante, fatto di innovazione e rispetto per l’ambiente, portato avanti con impegno e tenacia … Continue Reading »
Globalpesca vi presenta l’azienda Pratello
L’azienda Pratello, fondata nel 1867, sorge sulle colline moreniche della sponda dannunziana del lago di Garda.Oggi l’azienda si estende su circa 120 ettari, di cui 80 a vigneto e il restante ad uliveti, orti e frutteti.I vigneti della Pratello abbracciano sia i territori della Valtènesi che della Lugana e il cuore dell’azienda si trova proprio … Continue Reading »
Martinucci: leader del settore della pasticceria surgelata e della gelateria Ho.re.Ca.
L’azienda Martinucci nasce dall’intreccio di due storie che iniziano in epoche differenti e si uniscono e si alternano nel corso degli anni. La prima inizia nel 1927 quando la famiglia Panesi fonda l’antico forno adiacente alla propria abitazione a Specchia che presto diventa un vero laboratorio per la produzione di pane e dolcetti. La seconda … Continue Reading »
Globalpesca presenta le novità estive di Red Bull in limited edition
Questa settimana vi presentiamo le novità Red Bull per l’estate in limited edition nei gusti Albicocca, Anguria, Cocco e Dragon fruit. Red Bull stimola corpo e mente con una formula che contiene una combinazione unica di ingredienti di alta qualità: La caffeina, che ha un effetto stimolante sulle funzioni cognitive, aiuta a migliorare la concentrazione … Continue Reading »
Globalpesca vi presenta la carne bovina piemontese Compral
Oggi vi presentiamo la carne bovina piemontese Compral (cooperativa allevatori-Cuneo). La COM.PR.AL, costituita nel 1982 è una cooperativa agricola di commercializzazione che raggruppa attualmente oltre 200 allevatori soci, retta e disciplinata secondo il principio della mutualità prevalente e senza fini di lucro. COM.PR.AL svolge attività di vendita all’ingrosso di bestiame e prodotti dell’allevamento e vendita … Continue Reading »