L’azienda Pratello, fondata nel 1867, sorge sulle colline moreniche della sponda dannunziana del lago di Garda.
Oggi l’azienda si estende su circa 120 ettari, di cui 80 a vigneto e il restante ad uliveti, orti e frutteti.
I vigneti della Pratello abbracciano sia i territori della Valtènesi che della Lugana e il cuore dell’azienda si trova proprio su queste colline, un territorio meraviglioso, influenzato da un microclima unico.

L’area della Valtenesi si estende sul lato bresciano del Lago di Garda; qui il terreno si presenta prevalentemente ciottoloso e ricco di calcare. La tessitura sciolta e permeabile dei suoli conferisce ai vini mineralità ed eleganza.

Di grande pregio il lugana catulliano doc bio, il riesling garda doc , il garda rosso nsa senza solfiti e il chiaretto del garda valtenesi doc-bio.

L’azienda è fondata sulla famiglia ed è basata su valori come la passione per la terra e la dedizione al lavoro che hanno permesso e permettono tutt’oggi di seguire in prima persona tutte le fasi: dalla potatura, alla vendemmia rigorosamente a mano, dove si raccolgono i sacrifici di un anno.

Un altro valore fondamentale dell’Azienda è il rispetto della natura; infatti, dopo un percorso biologico, ha deciso di affrontare uno step ulteriore ossia quello di creare un proprio protocollo di lavorazione che tenga in considerazione non solo l’utilizzo di prodotti naturali in campagna e in cantina, ma anche il rispetto della biodiversità degli ecosistemi dei vigneti.
Questo metodo si fonda sulla compensazione ecologica, sull’eliminazione del rame, sulla biodiversità, sulla riduzione dei solfìti e sulla sinergia tra animali e piante. L’attenzione si focalizza anche sulla produzione della sostanza organica per nutrire al meglio i terreni.

Grandi vini da affiancare ai tuoi menù!