Globalpesca oggi vi suggerisce quattro gustose pizze da aggiungere al menù del vostro ristorante.
Se volete una pizza dal gusto vivace e deciso vi proponiamo l’Energica che grazie al formaggio Bitto DOP Valtellinese, agli spinaci e alla pancetta delizierà il palato dei vostri ospiti.
Ingredienti:
- Lievito di birra
- Farina per pizza Molini Pizzuti
- 80 grammi di mozzarella Brimi
- 40 grammi di formaggi valtellinesi Demetra
- 50 grammi di spinaci
- 40 grammi di pancetta
Procedimento:
Preparare l’impasto e metterlo a riposo affinché possa lievitare correttamente.
Stendere la pasta e farcirla con gli ingredienti indicati e cuocere nel forno. Terminata la cottura servire.
Il segreto è nella crema di formaggi! Il Bitto DOP Valtellinese dona alla pizza un tocco inconfondibile e deciso.
Per una pizza particolare e dal sapore dolce dovete assolutamente provare L’Altra Stagione, i suoi delicati ingredienti mettono in risalto l’esclusiva personalità del carciofo.
Ingredienti:
- Lievito di birra
- Farina per pizza Molini Pizzuti
- 80 grammi di mozzarella
- Salsa di pomodoro
- 30 grammi di prosciutto cotto
- 4 spicchi di carciofi grigliati
- 40 grammi di Champignon
- Olive denocciolate
- Acciughe
Procedimento:
Preparare l’impasto e metterlo a riposo affinché possa lievitare correttamente.
Stendere la pasta e farcirla con pomodoro e mozzarella e cuocere nel forno. Terminata la cottura aggiungere il resto degli ingredienti e servire.
Se volete una pizza ricca di gusto ecco a voi la Vitaminica. Il Parmigiano si fonde alla perfezione con le melanzane assicurando sapore a ogni boccone.
Ingredienti:
- Lievito di birra
- Farina per pizza molini Pizzuti
- 80 grammi di mozzarella Brimi
- 40 grammi di crema di melanzane
- 30 grammi di crema di parmigiano reggiano DOP
- 6 melanzane grigliate
- 30 grammi di prosciutto cotto
- Parmigiano Grattugiato
Procedimento:
Preparare l’impasto e metterlo a riposo affinché possa lievitare correttamente.
Stendere la pasta e farcirla con le creme, le melanzane e il prosciutto cotto e cuocere nel forno. Al termine della cottura grattare il parmigiano e servire.
Per una pizza dal sapore di mare dovete assaporare la Pescatella. I mille sapori del Baccalà vi aspettano su questa pizza dal gusto deciso.
Ingredienti:
- Lievito di birra
- Farina per pizza molini Pizzuti
- 80 grammi di mozzarella
- 50 grammi di scarola brasata
- 6 pomodori secchi
- 40 grammi di baccalà
Procedimento:
All’inizio cucinare il baccalà in una padella con olio e aromi. Quindi aprire il pesce e condirlo con olio.
Farcire la pizza con gli ingredienti e cuocere nel forno. Terminata la cottura estrarre la pizza dal forno e servire.