Nel cuore della Franciacorta, uno dei territori più rinomati per la produzione di spumanti in Italia, si erge la maestosa tenuta Conti Ducco, una cantina che rappresenta il perfetto connubio tra tradizione secolare, innovazione moderna e rispetto per il territorio. Con i suoi 125 ettari di proprietà, di cui 52 coltivati a vite, Conti Ducco si distingue per la produzione di Franciacorta DOCG di altissima qualità, frutto di una cura meticolosa che inizia dalla vigna e si completa nella storica cantina.

Un legame profondo con la storia

La Dimora Storica dei Conti Ducco è una villa quattrocentesca che racconta, attraverso i suoi affreschi, le preziose statue e le 47 stanze, i 1900 anni di storia della famiglia. Originata dall’epoca romana con l’imperatore Domiziano, passando per i monaci olivetani, la tradizione vinicola è stata tramandata fino alle ultime generazioni della famiglia Ducco. Fondatore dell’azienda è stato il Conte Piero nel 1967, mentre il figlio Giorgio ha introdotto innovazioni e miglioramenti che hanno consolidato il prestigio della cantina.

Un metodo rigoroso per bollicine di eccellenza

La produzione dei vini Franciacorta di Conti Ducco è basata su un metodo ancora più rigoroso rispetto ai già severi standard del disciplinare. Le uve provengono esclusivamente da Cru selezionati di proprietà e vengono sottoposte a una pressatura soffice per ottenere solo il mosto fiore, la parte più pregiata. Dopo la fermentazione in acciaio e l’affinamento in barrique per alcuni Cru, i vini vengono lasciati riposare nella storica cantina per almeno 48 mesi, raggiungendo in alcuni casi affinamenti di oltre 100 mesi.

Un terroir unico

La qualità dei vini Conti Ducco è strettamente legata alle caratteristiche pedoclimatiche del territorio. I vigneti, situati nei comuni di Adro, Corte Franca e Erbusco, beneficiano della vicinanza al lago d’Iseo e delle fresche correnti provenienti dal Monte Orfano. I terreni morenici, ricchi di minerali, conferiscono ai vini una straordinaria complessità e un’eleganza unica. La scelta di utilizzare solo Chardonnay e Pinot Nero in purezza esprime appieno la vocazione del territorio.

Un borgo tecnologico e sostenibile

Il rispetto per l’ambiente è al centro della filosofia produttiva di Conti Ducco. Nel Borgo Tecnologico, che ospita la villa storica e le moderne attrezzature, la cantina è alimentata da un impianto fotovoltaico, garantendo autosufficienza energetica. Inoltre, la riduzione progressiva dell’uso di erbicidi, l’introduzione del sovescio e il reimpianto parziale dei vigneti dimostrano l’impegno verso la sostenibilità e la biodiversità.

La magia della cantina storica

Nella cantina quattrocentesca, scolpita nella roccia morenica, le bottiglie riposano tra luce soffusa e silenzio surreale. Questo ambiente, oltre a evocare un fascino senza tempo, garantisce condizioni ideali per un lungo affinamento sui lieviti, che dona ai Franciacorta di Conti Ducco eleganza, finezza e complessità aromatica.

Visite e degustazioni: un viaggio tra storia e gusto

Per chi desidera scoprire la storia e la qualità di Conti Ducco, la cantina offre la possibilità di visitare la villa storica, i vigneti e la galleria di affinamento. I visitatori possono immergersi in un’esperienza unica, esplorando l’architettura quattrocentesca e degustando vini che raccontano la passione e l’arte vinicola della famiglia Ducco.

L’essenza della Franciacorta in un calice

La Cantina Conti Ducco è molto più di un produttore di Franciacorta: è un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione, dove la cura per ogni dettaglio trasforma un vino in un’opera d’arte. Questo mese su Globalpesca.shop, abbiamo scelto di celebrare questa eccellenza italiana, portando direttamente sulle vostre tavole un pezzo di Franciacorta e di storia. Non perdete l’occasione di scoprire i vini Conti Ducco, simbolo di artigianalità e passione senza tempo.