L’estate è alle porte! Per combattere l’arrivo del caldo noi di Globalpesca vi proponiamo una freschissima torta allo yogurt realizzata con le nostre fragole. Un dessert molto delicato per terminare i vostri pranzi o per fare una merenda gustosa sotto il sole.
La nostra torta può essere presentata in diversi modi a seconda dei gusti. Può essere presentata “al naturale”, con della frutta fresca, con marmellata o perfino con un velo di Nutella. Noi ve la proponiamo decorata con le fragole Rogelfrut.
Ecco la ricetta!
Ingredienti:
- 250 grammi di biscotti Colussi
- 100 grammi di burro panna
- 350 grammi di yogurt greco
- 50 grammi di zucchero a velo vanigliato Cameo
- 350ml di panna per dolci
- 250 grammi di fragole Rogelfrut
- 50 grammi di zucchero Eridania
Preparazione:
Tempo di preparazione: 30 minuti
Procedimento:
Iniziare tritando finemente i biscotti e metterli in una boule, quindi aggiungere il burro fuso e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Foderare uno stampo con la carta da forno e stendere il composto appena ottenuto con un cucchiaio fino a farlo diventare una superficie compatta.
Mettere in freezer e raffreddare per 20 minuti.
Intanto preparare la mousse allo yogurt. Montare la panna per dolci, quindi unire lo yogurt greco allo zucchero a velo vanigliato, mescolare delicatamente per ottenere una crema allo yogurt vellutata.
Estrarre dal freezer lo stampo con la base di biscotti e versare sopra la crema allo yogurt e stendere il tutto con una spatola fino a ottenere una superficie liscia. Mettere la torta in frigo per almeno 4 ore.
Terminato il tempo di raffreddamento sollevare la torta dalla carta forno e poggiarla su un piatto da portata, decorare con le fragole Rogelfrut e servire.
Tutti gli ingredienti per preparare questa torta allo yogurt e fragole li potete trovare sul nostro shop online!
