Il reparto pesce fresco di Globalpesca offre una consulenza dedicata alla ristorazione moderna

Utilizzare ingredienti valorizzanti per costruire il menù, quali i prodotti ittici freschi, comunica al proprio ospite tutta la cura e la continua ricerca di qualità della cucina del ristorante.

Il pesce fresco rappresenta uno degli alimenti più ricercati e versatili in cucina: tante sono le variabili e le peculiarità da tenere in considerazione durante la sua preparazione al fine di garantire qualità, gusto e freschezza in tavola; certamente non è un prodotto “facile”.

Globalpesca S.p.A., che in questo settore ha visto la propria nascita con Ruffoni Ittici e la propria espansione continua sino a oggi, ha scelto di mettere a disposizione dei propri clienti tutta la conoscenza acquisita in oltre cento anni di lavorazione del pescato.

“L’esperto risponde” è il servizio attento, scrupoloso e professionale che Globalpesca offre ai propri Clienti, oltre che ai propri Agenti di vendita, al fine di proporre soluzioni personalizzate per rispondere ad esigenze specifiche, per dare una consulenza a tutto tondo, mettendo a frutto la competenza e l’esperienza che le appartiene.

Il nostro Esperto supporta Chefs e Ristoratori nella scelta della materia prima più adeguata alle necessità, consigliando in merito ad ogni aspetto inerente la conservazione, la lavorazione e la preparazione del prodotto ittico.

Il nostro Esperto è in grado di dare indicazioni e prezioso supporto relativamente alle caratteristiche specifiche del prodotto, in termini di conservazione dei principi nutritivi in cottura e di preservazione della qualità e del sapore, oltre che a suggerire ingredienti, ricette ed abbinamenti per valorizzare la propria offerta con attenzione al risultato ed al portafoglio.

Il nostro Esperto, profondo conoscitore della materia prima, delle lavorazioni e delle esigenze della ristorazione moderna, è al vostro servizio.

Per saperne di più #Chiedialtuoagente.