L’azienda Martinucci nasce dall’intreccio di due storie che iniziano in epoche differenti e si uniscono e si alternano nel corso degli anni.

La prima inizia nel 1927 quando la famiglia Panesi fonda l’antico forno adiacente alla propria abitazione a Specchia che presto diventa un vero laboratorio per la produzione di pane e dolcetti.

La seconda storia inizia nel 1940 quando Giovanni Martinucci acquista una prima rudimentale macchina per il gelato e si sposta di sagra in sagra per venderlo insieme al figlio Rocco.

Le due storie si intrecciano quando Rocco Martinucci sposa Annunziata Panese.

Nel 1960 Rocco apre diversi punti vendita pasticcerie-gelaterie che riscuotono subito un grande successo.

Nel 1984 i figli decidono di affiancare alla produzione tradizionale quella industriale di torte, semifreddi e gelato mantenendo invariati i valori di qualità, tradizione innovativa e rispetto del territorio. 

Il marchio Martinucci è leader del settore della pasticceria surgelata e gelateria per il canale Food Service/Ho.re.Ca.

Ogni prodotto nasce con una chiara espressione dell’artigianalità tipicamente italiana ed è caratterizzato da un’attenta selezione delle materie prime.

I prodotti Martinucci consentono al professionista di offrire una gamma di dolci di altissimo livello e con una grande varietà: cannoli, cassatine, soufflé, profiteroles, tartufi, cheese cakes e molto altro tutti da assaggiare!

Negli ultimi anni è stata sposata anche la tendenza di orientarsi verso un prodotto monoporzione che è risultata vincente nel settore.

Nel 2013 l’azienda ottiene il certificato IFS (international Food Standard) per la selezione dei fornitori food sulla base delle loro capacità di fornire prodotti sicuri.

Nel 2021 ottiene anche il certificato Fairtrade marchio internazionale per il commercio equo e solidale.

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