La cantina Saint Amant è un’azienda agricola a conduzione famigliare.
Creata da Jacques Wallut nel 1995, è oggi gestita dalla dinamica coppia madre-figlia formata da Camille ed Eloïse Nosworthy.
Questa tenuta è soprattutto una storia d’amore tra una famiglia imprenditoriale e una terra eccezionale. Con sede a Suzette da più di quarant’anni, la famiglia Wallut crea con cura vini unici, che riflettono i paesaggi circostanti.
Un luogo eccezionale coltivato da più di 25 anni. Suzette è immersa nel verde, nel cuore delle Dentelles de Montmirail, una spettacolare catena montuosa circondata da famosi vigneti (Beaumes de venise, Gigondas, vacqueyras, ecc.).
Situati sul versante sud-est del Mont Saint-Amant, i vigneti si trovano tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare, sparsi in piccoli terrazzamenti, delimitati da argini dove crescono ginestre, mandorli, timo e rosmarino; circondati da boschi di lecci, querce bianche, alberi da frutto e pini. Le notti fresche donano eleganza e finezza a questi vini.
La piccola produzione (13 ettari che producono circa 50.000 bottiglie all’anno) consente precisione, pulizia, tracciabilità e talvolta qualche sperimentazione.
Nella selezione Globalpesca molti i vini da assaggiare: Cotes du Rhone Blanc Viognier “Borry”, Cotes Du Rhone Rosé “Les trois Roses”, Cotes du Rhone Rouge “Clapas”, Beaumes de Venise Rouge “Grangeneuve”.
